Un gin per ogni stagione: Peter in Florence, il London Dry Gin tutto toscano, distillato sulle colline di Firenze, lancia la Spring Limited Edition: zafferano e camomilla, rigorosamente Made in Tuscany, donano note floreali e un tocco di colore giallo al nuovo nato in quel di Podere Castellare, resort immerso nel verde che ospita la distilleria. La nuova versione è la prima di una serie di quattro edizioni limitate che seguiranno le stagioni attraverso la ricerca di prodotti legati a uno specifico periodo dell’anno.
A partire dai pistilli di zafferano, prodotto simbolo di qualità ed eccellenza, coltivato fin dall’antichità sulle colline fiorentine, apprezzato a livello internazionale come “zima di Firenze”.
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L’altra botanica protagonista della Spring Limited Edition è la camomilla, che dona al gin forti note floreali che inneggiano al profumo della primavera toscana.
Realizzato completamente in Toscana grazie all’utilizzo del primo alambicco carterhead presente in Italia, riprodotto fedelmente seguendo il del progetto originale del 1831, Peter in Florence è London Dry Gin .
Il risultato è un elegante mix di 14 botaniche, con particolare risalto al fiore di Iris, simbolo della città di Firenze fin dal IX secolo da sempre sinonimo di eleganza e purezza, e al ginepro, pianta caratteristica delle colline fiorentine. La microdistilleria si trova all’interno di Podere Castellare, eco resort adagiato sulle colline fiorentine, a Pelago. Gli ingredienti provengono tutti dalla Toscana, dove crescono le migliori materie prime per l’aromatizzazione del gin, fatta eccezione per alcune botaniche non reperibili in Italia.
Aromi che si sposano con la stagione più profumata dell’anno e danno il meglio di sé in chiave mixology.
La Spring Limited Edition si aggiunge al più classico London Dry Peter in Florence, dal caratteristico profumo di Iris, i cui petali sono usati in distillazione insieme alla radice e altre 13 botaniche per lo più raccolte nel parco che circonda Podere Castellare, che ospita la microdistilleria di Peter.
a cura di Sara Iannaccone
