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Sono 1917 i locali segnalati nell’edizione 2025 nella guida “Osterie d’Italia” edito da Slow Food editore, di cui solo 324 i locali premiati con il massimo riconoscimento della Chiocciola, assegnato alle insegne che si contraddistinguono per l’eccellente proposta e per l’ambiente, la cucina e l’accoglienza in sintonia con i valori di Slow Food.
Guardando alle regioni, quelle con più osterie segnalate sono il Piemonte (178), e subito dietro Campania (172) e Toscana (164), con un trend abbastanza simile nel numero delle Chiocciole che vede la Campania con 39 locali chiocciolati, il Piemonte con 29 e la Toscana con 27.

Un risultato per la Campania eccezionale che premia la rete virtuosa di produttori e di ristoratori che quotidianamente sono impegnati a tutelare l’inestimabile patrimonio culturale di intere generazioni.
Esulta Massa Lubrense, in provincia di Napoli, che ha conquistato ben due Chiocciole d’Oro con due ristoranti storici custodi delle tradizioni locali e ambasciatori dei valori di autenticità di Slow Food. Cucine semplici ma veraci, per sapori unici.
La Torre- One Fire, il ristorante storico della famiglia Mazzola, all’Annunziata, del Patron Tonino Mazzola Presidente onorario dell’ARL (Associazione Ristoratori Lubrensi), con la moglie Maria Aprea e le loro vulcaniche figlie Amelia e Alessia, dove ogni piatto è un viaggio nelle tradizioni familiari e culturali di intere comunità locali.
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A Sant’Agata sui Due Golfi, il ristorante storico Lo Stuzzichino è più che un’Osteria. È il simbolo dell’unità familiare, di valori e di passioni di Paolo De Gregorio e la moglie Filomena, dal 1989 quotidianamente impegnati nella tutela e valorizzazione del prezioso patrimonio culturale e agricolo del territorio, insieme al figlio Mimmo con la moglie Dora.
«Le osterie sono luoghi autentici e accoglienti, sono luoghi di pace diversi da tutti gli altri e noi faremo di tutto per tutelarli» ha detto Carlo Bogliotti, amministratore delegato di Slow Food Editore, aprendo la presentazione al Teatro Strehler di Milano.
Ecco l’elenco completo della Campania | 39 Chiocciole
La Pignata – Ariano Irpino (AV)
Valleverde Zi’ Pasqualina – Atripalda (AV)
‘A Luna Rossa – Bellona (CE)
Pepe in Grani – Caiazzo (CE) inserto
Tre Sorelle – Casal Velino (SA)
La Pietra Azzurra – Caselle in Pittari (SA) inserto
Gli Scacchi – Caserta (CE)
I Masanielli – Caserta (CE) inserto
Viva lo Re – Ercolano (NA)
Fontana Madonna – Frigento (AV)
La Pergola – Gesualdo (AV)
Fenesta Verde – Giugliano in Campania (NA)
La Marchesella – Giugliano in Campania (NA)
Il Focolare – Isola d’Ischia (NA)
La Torre – Massa Lubrense (NA)
Lo Stuzzichino – Massa Lubrense (NA)
Antica Trattoria Di Pietro – Melito Irpino (AV)
I Santi – Mercogliano (AV)
Esperia Osteria Flegrea – Monte di Procida (NA)
Da Donato – Napoli (NA)
La Chitarra – Napoli (NA)
La Notizia – Napoli (NA) inserto
Osteria Mediterranea – Napoli (NA)
Taverna a Santa Chiara – Napoli (NA)
O’ Ca Bistrò – Nocera Inferiore (SA)
Famiglia Principe 1968 – Nocera Superiore (SA)
Osteria del Gallo e della Volpe – Ospedaletto d’Alpinolo (AV)
Perbacco – Pisciotta (SA)
Abraxas – Pozzuoli (NA)
La Ripa – Rocca San Felice (AV)
La Pietra Azzurra-Vallo di Diano – Sala Consilina (SA) inserto
Francesco e Salvatore Salvo – San Giorgio a Cremano (NA) inserto
La Locanda della Luna – San Giorgio del Sannio (BN)
‘E Curti – Sant’Anastasia (NA)
‘O Romano – Sarno (SA)
Osteria dei Briganti – Scampitella (AV)
La Lanterna – Somma Vesuviana (NA)
Da Addolorata – Torre Orsaia (SA)
La Piazzetta – Valle dell’Angelo (SA)
Da parte di TRAVEL&WINE Magazine le più calorose felicitazioni a tutti i premiati !