testo Alessandro De Bartolomeo
Principe di Corleone, una storia di grande passione
Tradizione ed innovazione, per una storia di grande passione. Principe di Corleone della Famiglia Pollara, opera in un angolo di Sicilia dell’Ovest pregno di storia e cultura del lavoro agricolo.
Le origini risalgono al 1892 quando Giuseppe Pollara dava inizio ad un progetto imprenditoriale di alto profilo.
Da luglio 2021 Principe di Corleone ha deciso di aderire alla fondazione SOStain viticoltura sostenibile siciliana, adottando il disciplinare di protezione integrata e certificando, grazie a VIVA, i quattro indicatori relativi al territorio, area, vigneto e acqua, mossa dal principio che la sostenibilità promuove l’innovazione, riduce i costi e rende i vini più buoni e giusti.
Oggi Principe di Corleone è una delle destinazioni enoturistiche più attive della Sicilia occidentale, con manifestazioni e iniziative che hanno nella città di Corleone un punto di riferimento, insieme al circuito arabo-normanno di riferimento tra Palermo e Monreale.
Per la notte di San Lorenzo l’azienda apre le sue porte con “Calici di Stelle”, esperienza multisensoriale tra degustazioni dei vini Principe di Corleone, visite in cantina, musica dal vivo e arte. Una serata indimenticabile tra vino, stelle e bellezza siciliana che prenderà il via oggi 9 agosto d alle 18:30 con l’aperitivo di benvenuto.
Tra vigne e visite guidate alla Cantina, per la prima vendemmia totalmente bio.
Per tutti gli appassionati, ci sarà la possibilità di poter visitare i vitigni a Catarratto e Nero D’Avola o per quanto riguarda quelli internazionali, Syrah e Chardonnay, ma anche molte altre varietà. Per una esperienza diretta da assaporarsi lentamente in modo “slow” godere del paesaggio siciliano al tramonto.
Oggi Principe di Corleone gestisce circa 200 ettari vitati, di cui 60 di proprietà. Una quota importante della superficie vitata è gestita con accordi diretti con altri piccoli viticoltori, secondo un disciplinare agronomico condiviso, centrato su criteri qualitativi e quantitativi che rispondono alla filosofia produttiva della famiglia Pollara.
In cantina poi, la possibilità di poter entrare nel fascino della storia produttiva aziendale che da generazioni coniuga tradizione e innovazione: “Facciamo enoturismo da diversi anni ma ogni edizione di Calici di Stelle ci racconta sempre qualcosa di nuovo – afferma Pietro Pollara, agronomo dell’azienda – quest’anno siamo particolarmente felici perché coincide con la nostra prima vendemmia totalmente in biologico, un piccolo passo in più che conferma il lavoro fatto in questi anni”.
Alle 21,00 la degustazione si sposterà sui prati della piscina dell’azienda dove ci sarà modo di assaggiare i prodotti tipici delle aziende del territorio corleonese, allietata dal sottofondo musicale dal vivo.
Calici di stelle: occasione di condivisione della cultura del vino
“Calici di Stelle è per noi un’occasione per condividere la cultura del vino, la passione per il nostro territorio e l’emozione di un momento di bellezza autentica – afferma Leoluca Pollara, responsabile marketing dell’azienda – Ogni anno accogliamo appassionati, turisti e amici per brindare insieme sotto le stelle”.
Una selezione di vini guiderà i partecipanti in un vero e proprio viaggio sensoriale: dalle sfumature contemporanee di Ridente Angelica Grillo e Ridente Orlando Syrah all’eleganza del Bianca di Corte (Inzolia – Chardonnay) e del Quattro Canti (Merlot e Cabernet Sauvignon). In degustazione anche la linea Sophia con i monovarietali Catarratto e Nero d’Avola fino allo spumante Metodo Classico San Loe (da Nerello Mascalese) e la riserva Quercus di Cabernet Sauvignon. Gli ospiti saranno catturati dalle note di artisti locali, creando un’atmosfera festosa e coinvolgente, dalle 19:00 l’Acoustic live music con Trio Band Corleone e poi il Dj Set a bordo piscina.
visit.principedicorleone.it
Alessandro DE BARTOLOMEO
