Testo Alessandro De Bartolomeo
Torna Vinacria, ad Ortigia di Siracusa
Il fine novembre siciliano propone agli appassionati enogastronomici isolani e non, un’interessante evento a Siracusa. La seconda edizione di Vinacria che si svolgerà nell’isoletta di Ortigia, cuore pulsante del centro storico cittadino. Ideato e organizzato da Giada Capriotti, presidente dell’Associazione Vinacria, in collaborazione con Kiube Studios, il salone nasce come progetto culturale capace di unire racconto, esperienza e formazione.
Dopo un primo anno che ha registrato un’adesione straordinaria di pubblico e istituzioni con oltre 2500 presenze, Vinacria si prepara a una nuova edizione con oltre 80 produttori (tra cui vino, olio, spirits e distribuzioni nazionali ed internazionali) confermandosi tra gli appuntamenti enogastronomici più attesi nel mondo del vino italiano. Inserito nel calendario ufficiale della Sicilia Regione Europea della Gastronomia 2025.
Il tema dell’edizione 2025: Vino linguaggio universale
Quest’anno il tema scelto è POP – Popular, accessibile, inclusivo, autentico – con l’obiettivo di riportare il vino alla sua dimensione originaria: quella di linguaggio universale, capace di unire persone e culture . «Sono profondamente felice per questa seconda edizione di Vinacria, che registra una partecipazione ancora più ampia da parte dei produttori siciliani, con nuove aree dedicate anche a oli, spirits e con il coinvolgimento di importanti realtà della distribuzione nazionale» dichiara Giada Capriotti, presidente dell’Associazione Vinacria. «Un segnale forte arriva anche dal pubblico, sempre più consapevole, curioso e partecipe, così come dagli operatori del settore: per me e per tutto il gruppo di lavoro significa aver gettato basi solide per un progetto che guarda lontano e che mette al centro la condivisione, non la speculazione».
Non solo vino ma anche la dimensione sociale
Accanto alla dimensione enologica, Vinacria si propone come laboratorio di cultura e inclusione. L’iniziativa coinvolgerà attivamente gli studenti dell’Istituto Alberghiero di Siracusa, offrendo esperienze formative sul campo, e vedrà la partecipazione di esercenti, albergatori, ristoratori e botteghe di Ortigia, trasformando l’intera isola in una vera e propria festa diffusa del gusto.
Un’attenzione particolare sarà dedicata alle tematiche sociali e civili, con momenti di sensibilizzazione sull’inclusione e sulla lotta alla violenza. Vinacria, infatti, non è solo un evento, ma un progetto di comunità che mette al centro la persona, il territorio e la cultura del fare.«Vinacria non è solo un festival del vino: è un progetto di marketing territoriale che punta al coinvolgimento attivo di strutture ricettive, ristoratori, albergatori, scuole, associazioni. Un lavoro di comunità che vuole creare rete, cultura e appartenenza. È anche un nuovo modo di comunicare il vino: più semplice, ma mai banale. Un luogo dove prima del calice vengono le persone, dove si racconta con parole chiare e sincere il valore del lavoro dei nostri produttori, che va compreso, sostenuto e rispettato» continua Giada Capriotti, presidente dell’Associazione Vinacria».
Due giorni di eventi nel segno del vino
Il salone si articolerà in due giornate: domenica 23 novembre, dedicata al grande pubblico con banchi d’assaggio e incontri divulgativi e lunedì 24 novembre, riservata a operatori di settore, buyer e stampa con ingresso gratuito, per favorire occasioni di scambio e nuove collaborazioni professionali.
Il via ufficiale sarà domenica 23 novembre alle 10:30 con il convegno inaugurale “Vinacria: un brindisi collettivo”, nella Sala Archimede dell’Antico Mercato: un momento corale dedicato a cultura del vino, legalità e comunità. La giornata proseguirà con l’apertura, alle 11:30, degli 89 banchi di assaggio, sarà un flusso continuo di degustazioni, masterclass, incontri formativi e dialoghi con sommelier, produttori e stampa specializzata.Alle 17:00 la Sala Archimede accoglierà la presentazione del libro “Altrove al Sud” di Robert Camuto, in dialogo con Daniele Lo Magro del Meraki Book Festival.Il programma prevede quattro degustazioni guidate da grandi voci del settore: Cinzia Benzi condurrà un viaggio nei vini dolci siciliani, Gianni Sinesi guiderà una riflessione sui vini OFF DOC, Manlio Giustiniani esplorerà le effervescenze siciliane e Vittorio Viganò e Giada Capriotti metteranno a confronto vitigni bianchi siciliani e francesi, in un dialogo sorprendente tra terroir.
Un’occasione per godere anche di un territorio immerso nella storia
Oltre all’aspetto legato al festival in se stesso, anche l’opportunità di poter visitare una delle città più cariche di storia del meridione d’Italia, la Siracusa di Archimede, delle guerre contro i romani, e di tutti gli innumerevoli monumenti e vestigia lasciate dalle varie dominazioni che vi si sono succedute nel corso dei secoli, come il Castello Maniace, Il Castello Eurialo, la stessa isola di Ortigia, la necropoli di Pantalica, L’Orecchio di Dioniso, ma anche la città di Santa Lucia, con il suo santuario famoso in tutto il mondo quello della Madonna delle Lacrime, una città che l’Unesco tutela come patrimonio dell’Umanità tutta da scoprire in un magico connubio tra enogastronomia e cultura millenaria.
INFO
www.vinacriawinefest.it
Alessandro DE BARTOLOMEO
