Redazione
Dieci anni di eventi, degustazioni, masterclass e progetti comuni. Nel 2026 il Consorzio Alta Langa e l’Ente Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba celebrano il decennale della partnership avviata nel 2017, una collaborazione costruita attorno a due prodotti identitari delle colline piemontesi: l’Alta Langa DOCG e il Tartufo Bianco d’Alba.
Il percorso ha messo in relazione il Metodo Classico piemontese con la cucina e la cultura del tartufo attraverso cooking show, cene, appuntamenti per la stampa e momenti di formazione. Tra le iniziative nate dalla collaborazione figura il Capodanno del Tartufo, che dal 2017 accompagna l’apertura della stagione di cerca con un brindisi Alta Langa. Negli anni il programma si è esteso anche fuori dal territorio, con eventi a Monaco e Verbier.
La collaborazione ha progressivamente assunto una dimensione che va oltre la promozione. Masterclass e cooking class hanno contribuito alla conoscenza della denominazione, mentre nel 2021 è stato avviato, insieme al Centro Nazionale Studi Tartufo, un progetto rivolto ai viticoltori per favorire la piantumazione di alberi simbionti e sostenere la conservazione delle tartufaie.
Il calendario della 96ª Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba, dal 10 ottobre al 6 dicembre, conferma il legame. Tra gli appuntamenti dedicati all’Alta Langa figurano l’Alta Langa Aperitivo Magnum Première, il 25 ottobre al Teatro Sociale di Alba, e le degustazioni Vinum Alba Wine Tasting, il 31 ottobre e il 21 novembre.
Il decennale cade nell’anno in cui il Consorzio Alta Langa celebra anche i 25 anni dalla fondazione. Due ricorrenze che riportano al centro il rapporto tra vino, paesaggio, cultura gastronomica e patrimonio rurale delle alte colline piemontesi.
