di Carmen Guerriero
Camera con Vigna è l’ultimo libro del giornalista scrittore Vincenzo D’Antonio che, nel recensire quelle aziende vinicole che nel loro approcciarsi all’enoturismo si sono dotate di dimore per ospitare l’enoturista anche per il riposo notturno (non meno di 2 e non più di 12), offre spunti di riflessione e dialogo sul momento di criticità che sta vivendo il mondo del vino.
D’Antonio prende le mosse dal momento sfavorevole del settore vitivinicolo a livello mondiale per stigmatizzare 1. Il progressivo tendenziale calo di consumo del vino, anche se si beve meglio, con più attenzione alla qualità; 2. Cambiamento di stile di vita orientato alla moderazione; 3. Disaffezione al vino da parte delle nuove generazioni, sempre più spesso fuori casa; 4. L’atteggiamento ostativo del sommelier, dal linguaggio troppo tecnico e poco fruibile dai clienti, spesso intimiditi; 5. I rincari esagerati dei ristoratori sul prezzo delle bottiglie e la non disponibilità ad accettare che il cliente porti da casa la propria bottiglia di vino; 6. Le restrizioni del nuovo codice della strada; 7. I dazi
La complessità del gergo tecnico, i rincari dei ristoratori, le restrizioni del codice della strada e perfino i dazi contribuiscono a rendere più difficile l’avvicinamento al mondo del vino. È in questo scenario che l’enoturismo emerge come una delle risposte più efficaci per rinnovare il dialogo con i consumatori, allargare la platea degli appassionati e valorizzare territori e produzioni DOP.
Roberta Garibaldi, docente all’Università di Bergamo e presidente di Aite-Associazione italiana turismo enogastronomico, nella prefazione del libro Camera con Vigna, ricorda che il vino non è soltanto bevanda per intenditori, ma «esperienza sociale, culturale, emozionale», da vivere in libertà e autenticità.
Il libro non è solo fotografia del presente, ma offre un mosaico di esperienze di accoglienza, arricchite dalla narrazione dei prodotti DOP regionali, a riprova di come il turismo enogastronomico possa diventare modello virtuoso di sviluppo del wine business.
La formula Bed&Wine si rivela oggi tra i modelli più dinamici e promettenti dell’accoglienza rurale. Una proposta capace di coniugare tre grandi attrattori turistici — natura, relax ed enogastronomia — offrendo al viaggiatore esperienze autentiche, sostenibili e radicate nel territorio. Non più solo una visita in cantina, ma un soggiorno immersivo tra filari, profumi e paesaggi: un modo nuovo di raccontare il vino e di farlo vivere.
Il libro – frutto di un lavoro di ricerca ampio e appassionato – raccoglie e recensisce circa 150 aziende vinicole che hanno scelto di affiancare alla produzione un’offerta di ospitalità d’eccellenza: strutture con 2 a 12 camere, o piccoli appartamenti, collocati direttamente in vigna o nelle immediate vicinanze.
Realtà che hanno compreso come l’esperienza del viaggio e quella del vino possano fondersi in un’unica narrazione capace di coinvolgere il visitatore su più livelli.
Accanto al racconto delle aziende, D’Antonio intreccia inoltre una ricca panoramica sui prodotti DOP regionali, tasselli fondamentali per costruire un mosaico di turismo enogastronomico autentico e consapevole.
Nel libro emerge con chiarezza una convinzione: per un enoturismo davvero efficace, capace di trasformare i visitatori in clienti fidelizzati, serve una digitalizzazione moderna e intelligente. Strumenti come i wine club, le prenotazioni online e la comunicazione diretta rappresentano oggi la strada maestra per sostenere il wine business e affrontare le sfide del mercato.
Un’occasione di dialogo, cultura e piacere conviviale, in cui parole, territori e profumi si intrecciano in un unico racconto: quello di un vino che cambia, di un pubblico che evolve e di un turismo che diventa sempre più esperienziale, sostenibile e aperto alle nuove generazioni.
Camera con Vigna è, in questo senso, non solo un libro, ma un invito a scoprire e vivere il mondo del vino con occhi nuovi.
