Dolomiti, emozioni da vivere
Quest’anno la montagna sarà una meta quantomai preferita dai turisti non solo internazionali, ma anche del nostro Paese. Le Dolomiti trentine sfoderano tutta la loro forza e bellezza struggente di natura incontaminata, territori suggestivi e paesi incantevoli,con un programma articolato di proposte intriganti per esaltare la storia, le tradizioni e le preziose risorse di un terriotrio tutto da scoprire.
Le tre comunità dell’Alpe Cimbra, Primiero San Martino di Castrozza e Moena aderiscono al network internazionale Alpine Pearls che riunisce alcune delle più incantevoli località dell’arco alpino dalla Germania alla Slovenia per un turismo a basso impatto ambientale fatto di pratiche virtuose di mobilità, impiego di energie rinnovabili e valorizzazione delle risorse «a chilometro zero».
Estate 2022, natura e rituale del sè
C’è sempre più voglia di riappropriarsi del tempo per la propria vita e ricercare una maggiore qualità in ogni cosa con cui interagiamo. Questa la filosofia alla base del “barefoot”, ovvero la pratica dell’escursionismo “a piedi nudi”, attività che prevedono il contatto diretto con la natura, lontani dallo stress e dalla velocità.
In Trentino sono stati approntati percorsi ed escursioni guidate per chi desidera vivere la montagna senza filtri. San Martino ha attivato tre percorsi barefoot realizzati in collaborazione con Andrea Bianchi, fondatore della prima scuola italiana di barefoot Italia. Tra questi, il «Sentiero del Cervo» un vero e proprio percorso didattico per il barefoot lungo il quale si trovano postazioni con QR code per visionare specifici esercizi da eseguire sul posto.
Gli amanti della bike potranno, invece, partecipare all’atteso Raduno Vanoi E-Bike in programma il prossimo 24 luglio, dedicato al mondo della bicicletta elettrica e alle meraviglie della Valle del Vanoi, tra pedalate assistite e momenti di relax a base di prodotti locali nei punti ristoro.
Moena ha programmato, invece, un vasto programma di attività guidate outdoor alla scoperta di boschi e vette, tra cui il “bosco sensoriale”, una particolare attività per permettere di conoscere da vicino vibrazioni e segreti della foresta attraversando i suoi sentieri a piedi nudi.
Non solo sport, ma anche degustazioni golose.
Per gli sportivi buongustai c’è l’Agri-Tour in E-Bike, un percorso di scoperta dei sapori e delle tradizioni della valle attraverso tappe nei più caratteristici agriturismi con degustazioni di prodotti tipici e visite guidate in fattoria.
Di sera, è prevista la salita in cabinovia all’Alpe di Lusia, per ammirare il tramonto che tinge di rosa le Dolomiti e rende l’atmosfera romantica, con cena nel caratteristico rifugio Larezila a base di polenta, salsicce, funghi, costine e formaggio fuso. Dopo aver ascoltato racconti di storie e vita di montagne accanto al caminetto acceso, si rientra con le fiaccole, camminando sotto un manto mozzafiato di cielo stellato.
Cheesenic, il paniere di cose buone a kmO
Le tre Perle trentine valorizzano i prodotti antichi e gustosi del loro territorio con iniziative mirate che esaltano anche l’aspetto sostenibile legato alle produzioni locali. Gli esercizi gastronomici di Primiero San Martino di Castrozza – ristoranti, malghe, rifugi, botteghe e produttori aderenti – propongono il #Cheesenic, un cestino da pic-nic personalizzato con prodotti locali e una borraccia Refil Taste in omaggio da riempire con la buona acqua trentina nei punti acqua segnalati dall’App Refill, facilmente individuabili grazie ad un QR code.
Il buon cibo è anche protagonista di molte iniziative escursionistiche, come ad esempio il «Maso Trekking» che porta alla riscoperta di un antico e ben conservato insediamento di montagna e si conclude con una gustosa merenda presso l’Osteria alla Siéga a base di prodotti tipici e del celebre Botìro di Primiero di malga.
I ristoratori dell’Alpe Cimbra propongono diversi cestini gourmet da gustare sui prati o nei boschi del vasto altipiano.
Le composizioni esaltano la peculiarità della tradizione enogastromica cimbra in cui spiccano il formaggio Vézzena, i formaggi di malga, speck e carne salada, miele, strudel, torte cimbre, tortelli di patate, stuzzichini alle erbe aromatiche, orsetto trentino e molte altre prelibatezze dell’Alpe. Il tutto innaffiato dai vini Trentini, succo di lampone o di sambuco. Numerose anche le varianti vegetariane.
www.alpine-pearls.com
Sara Iannaccone
