Casa Setaro e il Progetto Vigna delle Rose
Casa Setaro, fondata da Massimo Setaro e dalla sua famiglia nel 2004, si dedica con passione alla produzione di vini di alta qualità, frutto di un amore incondizionato per la terra e le sue peculiarità. I suoi 18 ettari di vigneti, situati su suoli vulcanici ricchi di nutrienti, offrono un ambiente ideale per vitigni autoctoni coltivati in regime biologico, tra cui Aglianico, Falanghina, Piedirosso e il raro Caprettone, un’uva preziosa che cresce esclusivamente sui crinali vesuviani.
Ogni bottiglia di vino prodotta da Casa Setaro racconta di anni di ricerca e dedizione. La storica reinterpretazione del Lacryma Christi del Vesuvio DOC e lo spumante Metodo Classico da uve Caprettone, sia nella versione Brut che Brut Nature, sono solo alcune delle creazioni che riflettono l’identità forte e autentica di quest’azienda. I vini non sono solamente una bevanda; sono una celebrazione di un territorio, una finestra su un paesaggio unico e straordinario.
Vigna delle Rose: Accoglienza nel Verde
Vigna delle Rose è il nuovo progetto di accoglienza dell’azienda, ubicato nel piccolo comune di Trecase, all’interno del Parco Nazionale del Vesuvio, un luogo riconosciuto come Riserva della Biosfera dall’UNESCO dal 1995. Questo piccolo angolo di paradiso offre una vista mozzafiato sul mare da un lato e sul maestoso vulcano dall’altro, immerso in una distesa di vigne punteggiate da cespugli di rose, simbolo della tenuta e della sua storia.
L’opera di recupero e ripristino degli antichi volumi agricoli ha dato vita a quattro camere e una suite, ognuna caratterizzata da un design che unisce il fascino del passato con i comfort moderni. La suite, particolarmente suggestiva, vanta una vasca jacuzzi interna e una terrazza con vista mare, perfetta per momenti di relax dopo la frenesia della vita quotidiana. Le altre camere, distribuite tra i filari, offrono tutte il proprio angolo di tranquillità, con alcuni affacci che regalano spettacolari viste sul vulcano.
Gastronomia e Tradizione
Il Ristorante di Vigna delle Rose, sempre aperto e guidato dallo chef Pierpaolo Giorgio, è un altro punto di forza di questa esperienza. Con una proposta gastronomica che racchiude il patrimonio culinario del Vesuvio, ogni piatto rappresenta un viaggio tra i sapori della tradizione campana e la creatività contemporanea. Dalla freschezza del pesce locale al pomodoro del piennolo, ogni ingredienti viene selezionato con cura per deliziare il palato degli ospiti.
La sala ristorante, elegante e luminosa, si affaccia sulle vigne attraverso ampie vetrate, creando un’atmosfera di continuità con la bellezza naturale che circonda la tenuta. Gli ospiti possono godere delle specialità culinarie immersi in un contesto incantevole, circondati dagli aromi dei vigneti e dalla dolcezza dell’aria campana.
Un Legame con la Storia
Il nome “Vigna delle Rose” non è solo un omaggio al fiore che gioca un ruolo cruciale nella viticoltura, fungendo da sentinella contro le malattie delle viti, ma anche un richiamo alla storicità delle rose nell’antica Pompei. I giardini delle ricche domus pompeiane erano adornati da rose rosse a fiore doppio, utilizzate non solo come ornamento ma anche in numerosi aspetti della vita quotidiana, dalla salute alla cosmesi. Recenti studi hanno riacceso l’interesse per la Rosa antica di Pompei, contribuendo a una rinnovata valorizzazione di questo fiore nel contesto culturale e scientifico della regione.
Aperitivi al tramonto
Vigna delle Rose rappresenta molto di più di una semplice struttura ricettiva. È un invito a riscoprire la bellezza della natura, ad esplorare le meraviglie del territorio vesuviano, dai famosi scavi archeologici di Pompei ed Ercolano ai percorsi storici e naturalistici che portano fino al gran cono del vulcano. Per gli amanti del vino e della buona cucina, ogni soggiorno qui si trasforma in un’esperienza emozionante, arricchita da degustazioni di vini e attività pensate per immergersi totalmente nel cuore pulsante del Vesuvio. Un’opportunità preziosa per scoprire la bellezza intramontabile del Vesuvio e dei suoi frutti.
