Redazione
Nel Collio Goriziano, tra rilievi morbidi e vigneti affacciati sull’Adriatico, Attems presenta Brezich 2021, Collio DOC Cabernet Riserva, introdotto recentemente a Vinitaly. Il nuovo vino nasce da un vigneto situato sull’omonima collina, a circa 80 metri di altitudine, in un contesto paesaggistico che dalle Alpi Giulie si estende fino al mare Adriatico.
Qui i suoli di ponca, costituiti da marne e arenarie di origine eocenica, caratterizzano la viticoltura locale, contribuendo a definire l’identità dei vini. Brezich nasce dall’unione di Cabernet Franc e Carmenère, varietà che trovano in queste condizioni pedoclimatiche un equilibrio tra maturazione e freschezza, restituendo un profilo segnato da mineralità e complessità aromatica.
L’introduzione di questo rosso rappresenta un ampliamento produttivo in un territorio storicamente vocato ai bianchi. Nel comprensorio del Collio, nella parte più orientale del Friuli, Attems coltiva 44 ettari di vigneti a un’altitudine media di 130 metri, con varietà come Ribolla Gialla, Sauvignon Blanc, Pinot Grigio e Chardonnay. L’azienda, entrata nel 2000 nel gruppo Marchesi Frescobaldi, affianca ora a questa tradizione una produzione limitata di Cabernet Riserva.
L’annata 2021 è stata caratterizzata da un inverno rigido, seguito da una primavera fresca e piovosa e da un’estate con escursioni termiche favorevoli. La vendemmia, a metà settembre, ha garantito uve mature ed equilibrate. La vinificazione prevede fermentazione in acciaio con macerazione, seguita da affinamento in barrique di rovere francese per 24 mesi e ulteriore sosta in bottiglia della stessa durata.
Il risultato è un vino strutturato, con profilo aromatico ampio e stratificato, in cui emergono frutta rossa, spezie e note balsamiche. Un’espressione che evidenzia come il Collio, grazie alla combinazione di suoli, clima e vicinanza al mare, possa offrire condizioni adatte anche alla produzione di rossi di lunga evoluzione.
