Redazione
Nuove pizze di stagione, una degustazione dedicata alla stampa e il primo anno di attività. Lunedì 6 luglio, alle 20, Carlo e Carmine De Luca presenteranno il menu dell’estate 2026 nella loro pizzeria di Palma Campania, in un appuntamento che coincide con il primo anniversario dall’apertura.
Le nuove proposte nascono ancora una volta dalla collaborazione con lo chef Cristian Oliviero, che firma il progetto gastronomico dedicato ai topping. Il percorso di degustazione sarà accompagnato da una selezione di vini studiata per valorizzare ogni portata.
L’evento rappresenta anche il primo bilancio di un’attività che, in dodici mesi, si è affermata tra le realtà emergenti della pizza campana, ottenendo l’ingresso nella guida regionale con il riconoscimento dei Tre Galletti.
Al centro della nuova carta resta la stagionalità, con ricette costruite a partire dalle materie prime estive e da una cucina che interpreta la pizza attraverso equilibrio, ricerca e rispetto degli ingredienti.
L’incontro del 6 luglio offrirà a giornalisti e operatori del settore l’opportunità di conoscere in anteprima il nuovo menu e il percorso intrapreso dai fratelli De Luca, che in un solo anno hanno consolidato un’identità riconoscibile nel panorama della pizza contemporanea.
