Testo e foto di Alessandro De Bartolomeo
Al via Insolito, presentato il distillato di Marsala
Un’occasione per approfittare degli ultimi scampoli d’estate in Sicilia occidentale,in un territorio pregno di storia, unendo cultura ed enogastronomia a Marsala,in provincia di Trapani, di nuovo sede di Insolito 2025. Nel centro storico in uno dei luoghi più iconici cittadini, il complesso monumentale di San Pietro, si è tenuta venerdi scorso l’inaugurazione della manifestazione con il brindisi, a cui è seguito un talk a cura dei Paladini di Sicilia, dedicato al “valore contemporaneo delle associazioni enogastronomiche” condotto da Diego Maggio, seguito dalla masterclass dal titolo “Sfumature di Gorgonzola, il vino marsala incontra il Gorzonzola”, alla presenza di Marco Porzio Presidente della Confraternita del Gorgonzola di Cameri e di Alberto Salarelli, Storico della gastronomia dell’ Università degli Studi di Parmacon l’assaggio di un nuovo prodotto il distillato di Marsala.
Tra Etichette artistiche, ambienti digitali e convivialità 3.0
Tra gli eventi le etichette d’artista, il vino visto come una tela, con l’asta delle etichette NTF di Insolito Marsala 2025 con Elisabetta Roncati, l’incontro dedicato agli ambienti digitali ed alla convivialità 3.0 con un confronto tra i migliori gemellaggi digitali italiani legati a vino, cibo ed ospitalità, il momento di assaggi tra vino e formaggi Mozzarella di Bufala, Parmigiano Reggiano e Gorgonzola anche di un nuovo prodotto a base di Marsala: Mielsala. Il talk finale domenica 28 settembre con un reading con degustazione che ha messo a confronto annate speciali di Gorgonzola con i vini di Marsala bianco, rosso e fortificato ha chiuso la prima parte della mnifestazione promossa da Associazione Eureka Cultura e Innovazione di Parma, con il sostegno del Comune di Marsala, Istituto Regionale del Vino e dell’Olio, Unioncamere Sicilia, consorzi, cantine e partner privati.
Al via la seconda parte dell’evento fino al 4 di ottobre
Conclusa la prima parte, Insolito domani aprirà la seconda parte degli appuntamenti fino a sabato 4 ottobre. Previsti momenti formativi con la Gain Academy come l’incontro intitolato: Oltre la prenotazione. Come AI, trasformazione digitale e automazione stanno ridefinendo l’ospitalità, la ristorazione e l’esperienza del vino, ed ancora con la Insolito Academy con altri due momenti formativi con Vinix, il social commerce enogastronomico, e la presentazione dell’e-book Omaggio al Marsala che raccoglie i contributi dei più importanti chef e ristoranti di Sicilia legati al vino Marsala.
Molti altri sono gli appuntamenti previsti dal ricco programma visitabile sul sito www.insolitomarsala.com, tra le quali l’apertura straordinaria del Museo del vino di Marsala, e l’incontro su Enoturismo e presenza con: Paola Gorgatti (Azienda Agricola La Madonnina, PR – Delegata Donne del Vino Emilia-Romagna); Enza Bergantino (Vice Delegata Emilia-Romagna, moderatrice); Lilly Fazio (produttrice Fazio Wines, già Delegata Sicilia e vicepresidente Assovini Sicilia); Marilena Leta (Presidente regionale Assosommelier, Tenute Gorghi Tondi); Daniela Mastroberardino (produttrice campana, Presidente Donne del Vino 2023-2025).
