Redazione
Presentata al Pastabar Leonessa nell’Interporto di Nola la 31° edizione del Calendario Leonessa, imperdibile appuntamento annuale per brindare, in vista del prossimo Natale e ringraziare quanti da sempre partecipano attivamente, come personale, fornitori, chef e consumatori, alla vita aziendale del Pastificio Artigianale Leonessa.
La realtà imprenditoriale napoletana è nata nel 1974 e si prepara al nuovo anno con l’apertura del nuovo impianto industriale, situato a Cercola, vicino all’attuale sede, completando così i servizi offerti dai Fratelli Leonessa; aggiungendo alla produzione artigianale di pasta fresca e secca, laboratorio per celiaci, gastronomia con cucina a vista, enoteca e pastabar anche gli spazi di un innovativo pastificio Industriale, con maggiori spazi per la produzione di pasta lunga e corta ed anche per visite guidate. 
“E’ un momento molto importante per la nostra vita professionale e familiare – illustra Oscar Leonessa, amministratore del Pastificio Artigianale Napoletano – Mio padre Antonio, che ancora ci segue con il suo sguardo amorevole e sicuro, ha creato il Pastificio nel 1974. Io e i miei fratelli Luigi e Diego siamo cresciuti giocando tra pasta e impasti per i ripieni del fresco. Negli anni siamo cresciuti tanto, ma sempre con i piedi saldi a terra e con apertura massima al confronto. Oggi ognuno di noi ha dei figli e abbiamo visto la società intorno a noi trasformarsi, in tanti aspetti, dalle abitudini culinarie, alle aperture e chiusure dei mercati internazionali, e al cambiamento dell’assetto familiare tradizionale a cui eravamo abituati. Per il calendario Leonessa 2026 abbiamo voluto raccontare, attraverso gli occhi e le abitudini dei nostri clienti, queste trasformazioni, invitando ai fornelli quanti desideravano raccontarci attraverso gusto e sapori, le loro abitudini familiari. I dodici protagonisti hanno quindi proposto 12 ricette che richiamano la loro memoria familiare e sensoriale. Noi ? Abbiamo suggerito la pasta!”.
La 31° edizione del Calendario Leonessa si ispira dunque alle famiglie di oggi, alle nuove tradizioni culinarie, create con i nostri gesti e il confronto con i sapori della nostra quotidianità globalizzata. La Signora Maria che da sempre osserviamo con attenzione, per essere certi di tramandare la cultura gastronomica del territorio italiano, oggi assume un nuovo volto. E così ai fornelli per il Calendario Leonessa 2026 non ci sono cuochi ad interpretare le tradizioni del passato, bensì privati, consumatori con la passione per la cucina e che rappresentano il nuovo volto della “Signora Maria”. Mamme, nonne, papà, giovani single, imprenditori e amanti del mondo del food, supportati dallo chef Vincenzo Langella del Pastabar Leonessa dell’Interporto di Nola, si sono infatti divertiti a presentare la loro idea di cucina tradizionale, legata alla memoria sensoriale, emozioni e ricordi delle proprie famiglie, amicizie ed esperienze di vita. Hanno mescolato gesti di ieri e sapori che fanno parte del presente, creando ricette da poter tramandare ai posteri, fotografando e cucinando i piatti che un domani, le nuove generazioni potrebbero osservare, ripetere ed assaggiare come cultura gastronomica della tradizione culinaria delle famiglie nel 2026.
Ecco i nomi dei protagonisti: Pina Calzone, Valentina Porzio, Giulia Tavolaro, Paola Arbo e Francesco Mascolo, Antonella Esposito, Bruno Iossa, Silvana Boschi, Rita Leone, Ciro Caratunti, Carmen De Caro, Donato Caldoro, Dino Vanacore. L’abbinamento vini ai primi piatti del calendario,, anche per la 31° edizione, è stato affidato alla grande competenza e professionalità di Emanuele Izzo del ristorante due stelle Michelin Piazzetta Milù di Castellammare di Stabia e delegato AIS penisola Sorrentina.
E in copertina? Un’opera d’arte, ispirata da uno dei luoghi più suggestivi di Napoli: Il Chiostro di Santa Chiara. La prima pagina del Calendario Leonessa 2026 riproduce un’opera di Mario Irace, Pittore professionista, nato a Napoli nel 1951, nel corso degli anni ha esposto in diverse gallerie tra cui: Galleria Dei Mille, Napoli (1980); Galleria Leonardo Da Vinci, Lussemburgo, (1982); Galleria Ars Italica, Milano (1987); Elios Gallery Reston, Virginia U.S.A.(1989); Katepyna Gallery, Atene Grecia (1989); Washington “Art Show”, Vienne Virginia U.S.A (1989); Capri, Hotel Quisisana (1996); Galleria Artesintesi, Sorrento (1999); Palais Des Art, Sanremo (2004); Sharjah art museum Emirati Arabi (2005); Galleria della Tartaruga, Roma (2007); Las Vegas Market 2011 Art Collection – Unico Pittore Italiano Selezionato (2011). Ha pubblicato su vari media, tra gli altri: Bolaffi Arte N. 10; La Trivella; Arte e Poesia del Nostro Tempo; Documenti dell’Arte Italiana Oggi, I; Rinascita letteraria, Napoli; Il Mattino, Napoli; La Notte, Milano; La Repubblica, Milano; Rai 3 Regione, Campania, Monografia Ars Italica, 1996. Le gallerie di riferimento sono: L’Agorà di L.Consoli – Taormina; Simons – Londra; Ascona – Ginevra; Studio 84 – Milano; La Contea – Cervinia; Le Muse – Viareggio; Balzarotti – Torino; Caravaggio – Riccione; Manzoni – Abano Terme; La Cupola – Montecatini; Della Madonna – Palermo; Artesintesi – Sorrento.
Il Calendario Leonessa 2026 è in distribuzione gratuita presso le sedi del Pastificio Artigianale Napoletano: A Cercola, San Giorgio a Cremano e all’Interporto di Nola.
