FESTIVAL DELLE ROSE, NOVA GORICA CELEBRA IL FIORE PIU’ BELLO

Dal 27 Aprile al 21 Maggio la citta di Nova Gorica, in Slovenia ospiterà la 18° Edizione del Festival delle Rose, tradizionale evento celebrativo del fiore che da il nome alla città, con eventi, degustazioni, visite guidate ed esperienze inedite dedicate alla rinomata collezione di antiche rose Bourbon dal profumo inebriante

E’ facile dire il profumo di rosa ma in realtà dovremo dire i profumi delle rose. Infatti di tipologie di rose ce ne sono moltissime. Le più profumate? Le rose Bourbon. Finita qui? Neanche per sogno. Di varietà di rose Bourbon ne esistono circa un centinaio di cui 77 sono raccolte e curate amorevolmente nel giardino del monastero di Kostanjevica a Nova Gorica in Slovenia ma a 1 passo da Gorizia in Italia.

Continuiamo con il profumo di rose. Ogni rosa ha il suo di profumo, ben distinto. Dallo speziato al fruttato, alle note esotiche a quelle erbacee. Non ci credete? Allora vi consiglio di venire nel profondo nord est dal 27 aprile al 21 maggio e partecipare al Festival delle rose che si svolge all’interno del monastero francescano di Kostanjevica in quello che 20 anni fa era l’orto dei frati.

Monastero francescano di Kostanjevica, credit@L.Savioli-TWM

Un gruppo di amanti delle rose, capitanati da Edi Prošt, il responsabile tecnico dell’associazione Amanti delle rose della regione Goriška ha, anche di straforo, recuperato una grande quantità di tipologie di rose e creato questo piccolo paradiso visitabile e annusabile tutti i giorni di apertura del festival dalle 10 alle 17. Tutti i giorni alle 11 ci sarà poi una visita guidata per conoscere e scoprire meglio questa varietà di rose, che abbiamo saputo, nasce da un incrocio casuale di due varietà antiche, provenienti da continenti diversi, piantate nella stessa siepe nei primi anni dell’ottocento. I genitori erano la rosa China e la rosa Damasco che si trovarono sull’isola della Riunione nella parte occidentale dell’Oceano Indiano che una volta si chiamava Ile del Bourbon. Ecco da dove deriva il nome. Se non vi basta visitare il giardino dei profumi tanti sono gli appuntamenti del festival, concerti, mostre fotografiche, workshop di produzione, mostre di pittura, passeggiate tematiche, cene e degustazioni di piatti a base di rose.

Io credo parteciperò all’incontro di come cucinare con le rose presso la fattoria Marinič di Vedrijan a Goriška brda, nota per il suo marchio “Vonj poletja” (Profumo d’estate), dove i partecipanti avranno l’opportunità di raccogliere i petali di antiche rose damascene, distillarle, partecipare a un laboratorio di cucina, degustare una serie di prodotti a base di rose e, soprattutto, imparare molto su di esse in un solo giorno. I partecipanti potranno conoscere la loro deliziosa marmellata di rose e ciliegie, lo sciroppo di rose e il liquore di rose. Il laboratorio sarà condotto da Katja Kogej e Mirjam Marinič che, con l’aiuto dell’Associazione Amanti delle Rose della regione Goriška, hanno creato la prima piantagione di rose biologiche nel Goriziano per uso gastronomico e curativo. Però non mi farò scappare altre offerte gastronomiche e non.

Senza il prezioso sostegno della società HIT, l’Associazione Amanti delle Rose del Goriziano, non sarebbe stata in grado di organizzare il festival. Lavra Peršolja Jakončič, in rappresentanza della società HIT, ha detto alla conferenza stampa di presentazione: “La società Hit è stata coinvolta fin dall’inizio nell’organizzazione del Festival delle Rose e quest’anno continueremo ad arricchire gli eventi della città delle rose con i nostri servizi e le nostre offerte. Gli amanti delle rose potranno gustare piatti a base di rose nel ristorante dell’Hotel Sabotin a Solkan, mentre i buongustai potranno assaporare un dessert vegano alla rosa e un gelato alla rosa nel caffè Dolce vita di Perla. Anche all’Hotel Park, dove diverse camere portano il nome di rose, agli ospiti verrà servito un dessert alla rosa e un gin tonic alle rose. I visitatori potranno sperimentare gli effetti benefici delle rose presso il centro benessere Spa Perla, e precisamente con un impacco nutriente per il corpo all’olio essenziale di rosa e un massaggio rilassante all’olio di rosa. Siamo convinti che il programma del festival sia davvero variegato e collegato in senso transfrontaliero, per questo abbiamo preparato anche delle opzioni di alloggio a buon prezzo per i visitatori degli hotel Hit nella regione del Goriziano. Stiamo inoltre tenendo informati i nostri fedeli ospiti sul festival attraverso vari canali di comunicazione.”

Le rose accomunano Gorizia (Italia) e Nova Gorica (Slovenia) che saranno entrambe nel 2025 Capitale Europea della Cultura. Infatti erano presenti i due sindaci che hanno coniato un nuovo slogan “ Capitale della Cultura e della Coltura”. Due città, che una tempo erano una sola unità e purtroppo divise, che stanno creando un percorso transfrontaliere che attraverso i giardini di rose le unirà ancora di più.

Il programma qui

Liliana Savioli