testo e foto Carmen Guerriero
Varietà e crescente offerta di servizi eccellenti fanno della Castilla y León la regione della Spagna più all’avanguardia nel settore del turismo rurale nazionale e nella promozione a livello internazionale, facendo leva su un patrimonio culturale e storico, cantine di alto profilo, una tradizione gastronomica ricchissima ed autentica e tante attività enoturistiche.
FINCA VILLACRECES
Nel cuore del “Miglio d’Oro” della Duero, a Quintanilla de Onésimo (Valladolid), Finca VillaCreces è una tenuta di 110 ettari che unisce fascino, tradizione e paesaggi straordinari. La sua storia risale al XIV secolo e si è evoluta nel corso dei secoli fino ai giorni nostri attraverso le buone pratiche della viticoltura biologica nei 15 appezzamenti.
Due i vini della tenuta: Pruno (93% Tempranillo, 6% Cab Sauv, 1% Merlot) e Finca Villa Creces 2020, blend di 96% Tempranillo, 3% Cabernet Sauvignon e 1% Merlot) , con visita e degustazioni guidate in cantina, piena di approfondimenti sulle diverse tipologie di botti di rovere utilizzate, sul ruolo cruciale del terreno nella crescita dell’uva e sull’intero processo di vinificazione dalla vite alla bottiglia.
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Molto rilassante la proposta della passeggiata in bici tra i vigneti, un percorso di circa 3 Km con soste interessanti, spiegazioni e, alla fine, un gustoso picnic, a base di prodotti gastronomici della regione, una degustazione dell’olio d’oliva in edizione limitata della tenuta. Un invito a sperimentare la perfetta fusione tra vigneti e natura.
CANTINE ARZUAGA NAVARRO
Sempre fiancheggiando il fiume Duero, sulla strada che collega Soria con Valladolid, a Quintanilla de Onésimo, Bodegas Arzuaga Navarro è una cantina all’avanguardia fondata nei primi anni ’90 da Florentino Arzuaga e Marialisa Navarro , grandi appassionati di vino. Le produzioni sono volutamente molto limitate , in linea con i terreni a bassa fertilità e il rigido clima castigliano.
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L’Arzuaga Crianza è il fiore all’occhiello dell’azienda, con le uve tempranillo, cabernet sauvignon e merlot che provengono dalla parte più antica della tenuta nota come La Planta. Un vero tesoro nella Denominazione di Origine Ribera del Duero .
CASTILLO DE PEÑAFIEL E MUSEO PROVINCIALE DEL VINO
A pochi chilometri da Valladolid, la città più grande della Castilla e León, il castello di Penafiel si riconosce per l’imponente sagoma in pietra a forma di nave e ospita il museo provinciale del vino.
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CASTILLA TERMAL MONASTERIO DE VALBUENA
Castilla Termal Monasterio de Valbuena, è un monastero cistercense del XII secolo meglio conservati d’Europa, che si affaccia sul fiume Duero e sui suoi paesaggi rigogliosi. Trasformato nel primo hotel termale a cinque stelle della Spagna, è un luogo d’incredibile fascino che combina storia, architettura e benessere termale, offrendo un’esperienza unica in un contesto di grande valore storico e culturale. Atmosfere serene, calma spirituale, chiostro armonioso, le stanze sono antiche celle che hanno serbato intatto il loro fascino, con i suoi soffitti a volta, le pareti in pietra originali, le travi in legno a vista, ma comfort moderni.
La struttura vanta uno splendido complesso termale di 2.000 m2 con 16 sale trattamenti, piscine interne e infinity, jacuzzi, sedili a bolle, un circuito di contrasto con acqua rilassante e persino una cappella restaurata trasformata in santuario di acque curative e minerali-medicinali, con una storia che lega le sue fondamenta a leggende di acque miracolose.
E’ una delle sole tre terme Clarins al mondo con acque termali. Sacro e profano si fondono in un incredibile abbraccio dell’anima nell’esclusiva cappella di San Pedro, tra antichi mosaici, vetrate a piombo colorate, bagni di vapore, piscine con acqua di sorgente. Un’incanto!
All’interno, il ristorante propone piatti della tradizione locale realizzati dal resident chef Miguel Ángel de la Cruz , in abbinamento ai vini, tra cui Oro de Castilla, Verdejo 2024 e la loro etichetta più premiata Converso Crianza.
www.turismocastillayleon.com
(In copertina, Castilla Termal Monasterio de Valbuena@TWM)
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